Cortar el solomillo y condimentarlo (pueden usar bondiola o cualquier otra carne de cerdo, roja o pollo) Yo le puse sólo orégano porque cuando hago para vender no uso picante ni ajo. Pero usando más sabor mejor! Pasar los trozos por harina y colocarlos en la cacerola que los vayamos a hacer… bien caliente para sellar. Yo usé aceite y manteca (pueden usar sólo 1)
Después de sellarlos bien que queden doraditos, agregar la salsa de soja, las ciruelas, la zanahoria (le doy un golpe de microondas para ablandar) las manzanas, la miel. El solomillo es un corte Magro por eso para que no nos quede seco no lo debemos pasar mucho de cocción.
Por eso retiro la carne y coloco las papas (también con golpe de microondas) y la cebolla y morrón rehogados. Agrego un poco de agua y tapo para que se vayan cocinando y sumando sabor.
Luego que la zanahoria y papa estén casi listas volvemos a colocar la carne y las arvejas para tapar unos minutos más y listo, a disfrutar!
