Cortar el ajo y la cebolla bien chiquita. Dorarla con muy poco aceite
Incorporar el vaso de vino (dejando un poco para mezclarlo con la Maicena) y las ciruelas para que se hidraten
Agregar lo que quedó de vino y el azúcar. Condimentar con un poco de sal y pimienta
Esperar a que se reduzca y se evapore el alcohol
Una vez hecho mixear para que tenga textura
